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Docker Compose部署AI全栈项目实战——本地能跑却无法上线的12个坑与生产排障闭环

从可运行 Demo 到可交付系统：构建、网络、HTTPS、密钥、SSE、数据、观测与回滚

AI 全栈项目在本地运行正常，上线后却出现 502、接口超时、SSE 不流式、数据库连接失败甚至数据丢失。症结往往不在单一代码，而在镜像构建、容器网络、HTTPS、反向代理、Secret、存储和发布流程的边界错位。本文用 Docker Compose 组织 Nginx、FastAPI、PostgreSQL、Redis 与外部模型 API，沿浏览器到模型的请求链给出关键配置、健康检查、故障定位、备份恢复和回滚流程，并拆解十二类典型问题。你将学会把“容器启动了”升级为“入口可达、服务可靠、数据可恢复、问题可追踪”的生产交付。

适用范围：Linux 单机 Docker Engine + Compose v2；示例域名、凭据、模型地址均需替换。更新核验：2026年10月。