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益生菌里面的植物乳植杆菌是什么 ？

大家在看益生菌配料表看多了会发现一个规律，大家用的菌来来回回就那么几株，换个牌子不过是重新排列组合。消费者也分不清区别，反正都是“调理肠道”，谁便宜买谁。

安元舒不想做那种东西。

选LP18这件事，从一开始就不是冲着“便宜”或者“名气”去的。安元舒需要一个在植物乳植杆菌这个品类里研究走得最远的菌株，哪怕供应链没那么成熟、成本更高。LP18恰好符合这个标准。

植物乳植杆菌到底是什么

先把这个菌说清楚。

2022年之前它叫“植物乳杆菌”。国家卫健委发了公告统一改成“植物乳植杆菌”，是因为全基因组测序技术发现它跟其他乳杆菌在基因层面差距太大，必须单独分出来。

这个菌跟人打交道的时间很长。泡菜发酵靠它，酸菜变酸靠它，传统奶酪和发酵香肠里也少不了它。1919年丹麦科学家从酸败的啤酒里第一次分离出这个菌，当时大概没想到一百年后它会变成全球益生菌产业用量最大的菌种之一。

它的基本功就两条：扛得住胃酸，在肠道里能短暂停留。就凭这两手，它成了大多数益生菌产品的标配。

但有一个事实大多数消费者不知道，同一个菌种下面不同菌株之间的差异非常大。同样是植物乳植杆菌，两株菌可能在基因组层面有超过20%的差异，功能上也可能完全不是一回事。LP18就是其中一个不走寻常路的菌株。

LP18的安全性有据可查

益生菌的第一道门槛不是功能有多强，而是安不安全。

LP18在这方面的底子打得比较扎实。2023年发表的全基因组测序论文里，研究者对LP18的基因组做了全面的安全性分析

菌株层面的安全性还有一个硬指标——有没有国家保藏中心的正式编号。LP18在中国普通微生物菌种保藏管理中心有正式档案，编号CGMCC 1.557。保藏中心接收一株菌入库之前会做基本的纯度检查和存活验证，入库本身意味着这株菌已经通过了一套标准化的身份确认程序。

植物乳植杆菌这个种本身在《可用于食品的菌种名单》里，是国家卫健委批准用于食品的菌种，2022年名单更新时确认了这个种的合法地位。LP18作为该种下的特定菌株，在这个框架内使用没有合规障碍。

安元舒跟别的益生菌有什么不一样

市面上的益生菌产品，绝大多数在做同一件事——堆菌株数量。你加5株，我加8株，他加12株，好像菌越多越好。

安元舒的六个菌株均有国际菌种保藏，每一株都有自己的保藏编号，身份可查。LP18的编号是CGMCC 1.557，这不是随便印在包装上的数字，去官网输入编号就能查到入库记录。六株菌，株株如此。很多益生菌产品只写菌种名称，不写菌株编号，或者写个编号但查不到来源，安元舒选择把六株菌的保藏身份全部亮出来——这在同类产品里不常见。LP18只是其中之一。像这样的“有编号、有论文、有安全性数据、有研究方向”的菌株，安元舒的配方里还有五个。六个菌株各管一个方向，不是同一功能的重复堆叠。

安元舒为什么选LP18

六株菌的其中一个配方里，植物乳植杆菌这个位置给了LP18，而不是便宜、更常见的商业菌株。

安元舒的考量很直接：LP18有CGMCC国家保藏编号，各种检验试验，能把证据链走到这个深度的很少。

普通益生菌解决的是“有没有菌”的问题，安元舒想解决的是“菌好不好、研究透不透”的问题。LP18的研究方向在植物乳植杆菌这个品类里不算主流，安元舒选它，就是看中了这种差异化。