Casi un amante del vino’s Weekly Guía de Vinos de $ 15 – Burdeos A, Francia Merlot

May 12, 2011 | Posted by admin

En la reunión más reciente de nuestro grupo de cata de vinos de acogida recomienda este vino. Sólo después de comprar la botella me di cuenta de que he probado y revisado una época anterior de este mismo vino que yo disfrutaba hace unos dos años. Las cosas pueden cambiar, así que decidió examinar este vino en lugar de cambiarlo por un vino desconocido. Voy a estar revisando dos vinos desconocidos la próxima semana. Mientras tanto vamos a ver si este 2005 cumple la promesa del 2003. Cristiano Moueix es un enólogo de Burdeos, que también practica su arte de producir vinos de Burdeos, en Yountville, Napa Valley, California. Los vinos, como muchos de sus otros, como el Chateau Petrus de fama mundial son demasiado caros para revisar en esta columna. Por cierto, Chateau Petrus es bastante cerca de ser Merlot puro, y de acuerdo con los conocedores, es tan bueno como se pone. Moueix fue nombrado Hombre del Año por Decanter Magazine en 2008. NUESTRO VINO DE EXÁMENES DE LA POLÍTICAS Todos los vinos que se compran gusto y revisión en el precio de venta al público. Comentado Moueix vino Merlot 2008 de alcohol del 12,3% sobre $ 15 (mucho menos en Internet) Comencemos por citar los materiales de marketing. Descripción: Nadie sabe mejor que Merlot cristiana Moueix, propietario de la famosa (y Merlot-based) Chateau Petrus. Año tras año, el Merlot Moueix define la uva. Es de cuerpo medio con sabores de ciruela agria y mora, y las notas de cedro y de la tierra. La fruta se concentra y firme, con acidez y un final medio-largo plazo. Es pura magia con medallones de ternera y setas salteadas, o pasta cocida. Y ahora para mi examen. A primeros sorbos este vino fue bastante redonda. Había taninos luz, pero fue a tierra. La primera vez que se combina con una especialidad del Medio Oriente llamado Kubbe (o kibbe), carne de res molida con chaquetas bulghar picado en una salsa de tomate acompañado de patatas en rodajas. La degustación de vino oscuro, pero podría utilizar algo de acidez de más. He probado el chocolate, pero la acidez le faltaba definitivamente. La próxima comida consistió en pechuga de pollo asado a la parilla en una salsa de soya y el ajo con la piel. El Merlot se leñosos y de gran alcance, y yo probado el tabaco. Si bien no soy un fumador o ex fumador me gusta el tabaco en mi vino. Cuando se cumplen las patatas asadas en grasa de pollo este vino sabor de las cerezas negro. Fue largo y la boca de llenado. En la cara de una ensalada de frijoles en vinagre este vino fue silenciado, pero mantuvo su longitud. Mi última comida fue un lento guiso de carne con garbanzos cocidos. Este Merlot sabor de las cerezas y el chocolate negro y tenía taninos encantadora. Fue un poco corto en la acidez, pero estaba casi allí. En presencia de una base de tomate, moderadamente picante ensalada turca (más de una salsa) el vino parecía equilibrado. Teniendo en cuenta la acidez de la ensalada no me di cuenta cualquier déficit en la acidez del vino. Antes de ir a los quesos que probé este vino con un sentimentalismo arenques en aceite. Por último, el Merlot mostró algunas buena acidez con cerezas negras en el fondo. El queso cheddar primera fue una amarilla que representa la luz vino y roble. Tenía largo moderado y no era muy sabroso. Con un queso suizo, este vino se hizo más firme. Sabía a chocolate, pero era delgada. veredicto final. Esta fue una decepción. Yo no compraría este vino nuevo. Por otra parte, estoy dispuesto a probar un Chateau Petrus en cualquier momento.